家常熬皮冻的做法 热点聚焦
来源：互联网
1、猪皮洗净，用冷水焯一下，捞出。
2、用刀刮去皮里面的脂肪，用镊子把猪毛清理干净。
3、将洗净的猪皮切成细丝。
(资料图片仅供参考)
4、用清水搓洗几次，直到水变清。
5、将调味料包好，放入布袋中备用。
6、将猪皮放入锅中，加入清水，放入饲料袋中。清水量是猪皮的三倍。
7、加入料酒，生抽，盐。
8、烧开后，撇去浮沫，转小火慢煮40分钟左右。
9、煮到猪皮软烂，汤汁浓郁。
10、稍微凉一下，放在保鲜盒里！放冰箱冷藏。
11、冷却，切片，浇上三层油！晶莹剔透，美味可口。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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